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那边免费这边"抢"!苍山蒜薹何以一"蒜"独秀?
时间:2017-05-09 16:35    来源:未知    点击

从4月底开始,金乡县59.8万亩的蒜薹迎来收获期,受种植面积增大等因素影响,蒜薹价格由上市之初的1.5元/斤一路走低,到5月7日收购价已低到了0.28元/斤;而在一些产蒜区,雇人拔一斤蒜薹1元钱,而一斤蒜薹仅卖几毛钱,部分蒜农朋友圈里求采摘,不收钱还管饭,着实让人犯了愁。

然而在号称"中国大蒜之乡"的兰陵县,记者却看到了另一番景象,地头蒜薹收购价最高到了3.2元/斤,平均也在2.6元以上。尽管部分地块遭遇了"哑蒜",但高企的收购价格和当地设计的保险机制,有效保障了农民的收益。

装薹车来了,经纪人蜂拥而上

"这车是我的,你们不能跟我抢了。"远远瞅着一辆装满蒜薹的三轮车开过来,崔峰一边对身旁的"竞争对手"们说着,一边快步抢上去,"3块1毛5!"摸着粗壮、嫩长的蒜薹,他报出了当天的最高收购价。短短几秒,交易成交,蒜农齐云飞满意地把车开上了磅秤。

崔峰是兰陵县芦柞镇小有名气的大蒜经纪人。5月5日,记者在芦柞镇后宋庄村一望无际的蒜地边见到了他。恰逢赶上当地蒜薹大批量丰收,崔峰与其他几位经纪人都直勾勾盯着前来卖货的蒜农,发现目标,便蜂拥而上。

崔峰告诉记者,今年苍山(兰陵)蒜薹收购价开秤就在每斤3元以上,最高到了3.2元。"苍山蒜薹品质好啊,耐储存,其他地方的蒜薹在冷库里只能放到春节前,而苍山蒜薹可以放到第二年二月底不变样;而且苍山蒜薹品相也好,长度普遍达到50-70厘米,其他地方的也就30厘米,又细又短。"王宝利是一位有着7年大蒜收购经验的经纪人,谈起苍山薹的优势,很是专业。

5月8日,记者再次与崔峰联系时,他告诉记者,当天由于下雨,"(蒜薹顶端的)苞发了"对质量有影响,导致收购价有所下降,为2.4-2.5元/斤,他估算本个蒜薹季平均收购价也在每斤2.6元以上。

记者从兰陵县商务局了解到,今年,全国可入储蒜薹种植面积达到455万亩,同比增加60万亩,有了大幅增加,扩种范围主要集中在河南开封、商丘和金乡周边地区及江苏邳州等地。兰陵今年大蒜种植33万亩,相比去年扩种3万亩,并不算多,特别是相比其他地方的红薹,苍山蒜薹属于白薹,外形粗壮、口感好、耐储存,有着明显的品种优势。

每斤低于2.75元有保险"兜底"

"我的5亩大蒜都买了保险,每亩地21元的保费,我一共交了105元。"5日下午3点,68岁的芦柞镇小卞庄村蒜农刘士胜以3.1元每斤出手了刚拔的蒜薹,总共卖了2145元。

"往年的心都是悬着,到日子了,大家都忙着赶紧收获,为了让蒜薹卖出个好价钱,卖完蒜薹后一算账,如果不赔钱就高兴得不得了。从去年蒜薹有了保险,我们就像吃了一颗定心丸。"谈起县政府推行的蒜薹保险,刘士胜不断点赞。

大蒜是兰陵的主导农作物之一,如何帮助蒜农规避市场风险,有效保护大蒜产业健康发展,是该县一直探索的重要课题。经调研,兰陵从2014年底开始研究申请蒜薹目标价格保险工作,2016年该县被列为全省唯一一个蒜台目标价格保险试点县。

今年,兰陵大蒜种植面积33万亩,其中参保面积29.68万亩,共有七家保险公司参保,实行"双保险",即保价格,又保收入,只要蒜薹价格低于每斤2.75元、蒜薹收入低于每亩1500元,就由保险公司赔偿差价,而一亩保费105元,蒜农只需负担20%的费用,也就是每亩只需交纳21元。这一着眼于供给侧的制度设计,有效保障了蒜农利益。

"哑蒜"困扰蒜农致总体减产5-7%

记者调查发现,今年苍山蒜薹价格坚挺,蒜农高兴,但不少蒜农却遭遇了另一个让人头疼的问题。"种蒜这么多年了,从来没见过这么多的'哑蒜',以前也有,10棵里面也就1棵,但是今年,我的一块蒜地里'哑蒜'能占5成甚至更多。"芦柞镇后吴坦村的李后勤一共种了7亩蒜,今年60岁的他坦言,印象中第一次遇到这么大规模的"哑蒜"灾害。

记者了解到,"哑蒜"又称"洋葱型大蒜"、"气蒜"、"公蒜",不长蒜薹也不结蒜头,是一种生理性病害。据专家介绍,由于异常的环境条件影响了大蒜正常的分化,大蒜基部不膨大,无法形成正常的蒜薹和蒜头。"哑蒜"既无商品价值,又无食用价值,因而会严重影响蒜薹的大蒜的产量,给种植户带来不小的经济损失。

"有好多人都说是今年冬天太暖的原因,该冷的时候不冷,春里又出现了倒春寒,这不就'哑'了,还有的说是飞机给杨树毛毛打药打的……到底咋整的啊?!"正在地里拔蒜薹的蒜农王连为满是疑惑和无奈。记者在他的这块蒜地里数了10棵蒜苗,发现"哑蒜"就有4棵。"最主要原因是今年冬天气候偏暖,温度偏高直接影响了大蒜的分化发育。"兰陵县商务局副局长王广兴估计因"哑蒜"导致全县蒜薹总体减产5-7%,他认为确实还需要向农民更多更及时地普及科技知识,他建议蒜农密切关注气候变化,一旦遇到暖冬或3月上中旬极端天气,可观察大蒜的分化情况,如果出现大量未分化的植株,可以出售蒜苗,提前换茬,减少损失。

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